El hombre y la cepa
El hombre siempre ha influido en el cultivo de la cepa durante mucho tiempo con métodos con los que la experiencia le ha enseñado a lo largo de los siglos. La vid no se planta con semillas, al igual quese suele hacer con la mayoria de los cultivos, para su plantación se utilizan estacas más o menos grandes, siempre cortadas de una planta viva.
No debemos olvidarnos de la poda a la que hay que dedicar una atención especial, su delicadez es la va a determinar la forma de la planta para que se adapte al perfil deseado y dé abundante y sabroso fruto.
El suelo es otro factor a tener en cuenta empezando por las labores esenciales, ponerlo a punto para que sostenga la planta, la pueda cobijar y le proporcione la vida y el alimento tan esenciales en las mejores condiciones posibles. Si la cepa no encuentra en el suelo el alimento que necesita, hay que suministrárselo mediante compuestos que contengan este alimento.
Tanto la uva como las hojas y la madera de la planta son un buen manjar para muchos seres vivos, por eso el hombre además de cuidar la planta debe evitar que estos seres vivos sean ningún obstaculo para el buen desarrollo de la planta, esto se consigue con unas operaciones de cultivo llamadas: tratamientos fitosanitarios.
Tag: Viticultura
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