Vinos Y Quesos .es

Alto ya!

Estoy hablando por mí y los de mi cercano entorno, un tanto harto de ofertas vitivinícolas, es decir, que pretenden imponernos gustos y modas, no puedo por menos, que recordar las sabias palabras de mi difunto padre, cuando nos decía, según salíamos de la “bodega“ (las de verdad, las escavadas en roca y normalmente a las afueras del pueblo al igual que las eras) “el mejor vino es el que más te gusta” y sigo pensando que con esta primera premisa, debemos enjuiciar los vinos que nos ofrecen, tanto cuando vamos de “chateo” como cuando pensamos en el vino para acompañar en la comida un buen cordero, marisco, setas, salmón … o lo que le apetezca a cada uno.

Creo que no nos debemos intimidar, por nombres de renombre un tanto impuestos por la moda, sino que debemos acudir a la naturalidad, y tal como mi padre decía “sácame del bueno y luego veremos” , un buen profesional no dudará en darnos un vino, seguramente más barato y muy probablemente mejor que el publicitado con canon de “MARCA”

Personalmente, a mí me ha dado muy buenos resultados, sobre todo viajando por nuestros últimos rincones desconocidos que nos quedan en España (no he estado en Cancún) pero España la conozco y he estado por todas las Provincias, excepto “Cádiz”, lo siento, prometo en un futuro inmediato, visitar esa bella provincia según me atestiguan todos, tal como dije antes los de mi entorno.

Comparte este artículo