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En Francia no son muchas las bodegas muy prestigiosas a nivel internacional, pero Bodega Krug es una de ellas. La misma lleva adelante la producción de los más famosos champagnes de la zona de Reims. Esa parte del país, también se conoce como el “rey del champagne”. El terreno es de lujo y las uvas y el tiempo climático que se percibe no se quedan atrás en esta cualidad. Hay algunas botellas que se fabrican allí que ya llevan más de 18 años fermentando dentro de la bodega. Esto hace que los mismos tengan una característica única. El sabor es muy suave, aterciopelado, dulce y tiene el concepto de excelencia por sobre todas las cosas.

Muy pocas bodegas pueden llegar a tener una botella fermentando por más de 15 años como lo hace Bodegas Krug. Por esa razón, adopta la importancia que tiene en todo el territorio nacional. Pero para poder conseguir este presente se trabajó durante mucho tiempo y se tuvo que recorrer un largo trecho. El mismo comenzó en los años 1843. El maestro mezclador que llevó adelante la iniciativa fue Johann Joseph Krug. Ya transcurrieron seis generaciones sin ninguna interrupción y se supo dar el toque individual y preciso al vino.

Todo el proceso que se realiza es a mano, tanto desde la vendimia hasta el momento vital del ensamblaje, que es el momento más importante para el milagro de este champagne. Para el mismo se pasa por el periodo de envejecimiento en barrica de roble francés, antes de que se produzca la segunda fermentación dentro del envase. Allí, puede permanecer sin problemas hasta 18 años.

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