Queso Manchego Artesano Viejo
El Queso Manchego Artesano Viejo es un queso elaborado de la misma forma en que los pastores de La Mancha lo elaboraban en la antiguedad y a través de generaciones. Se usa ciento por ciento leche de oveja sin pasteurizar.
Se aprecia un color marfil muy atrayente que invita a probarlo. A su corteza se le ha dado el color oscuro que tiene a base de aceite de oliva. Ha sido curado por un período de entre 6 a 12 meses. En la boca se le aprecia un sabor a queso fuerte e intenso, con un toque picante y decidido. Persiste ese sabor delicado a leche de oveja, tan característico en elos quesos de La Mancha. Este queso marca Valdehierro lo encontramos en piezas de alrededor de los 3 kilos de peso y en un precio que oscila en los 49 €.
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