Queso Casa del Campo “Gran Reserva”

Luis 15 abril, 2010 0


queso casa del campo

El queso Casa de Campo Gran Reserva también es un queso que se destaca por su firmeza, tiene una cantidad de ojos normal. Su olor es intenso, con notable firmeza en boca, con un gran regusto en boca y nariz. Pueden destacarse unos sabores complejos de leche tostada, frutos secos y es ligeramente picante. Ha sido madurado por 180 días en las bodegas de su elaborador. Lo seleccionamos por ser un auténtico Queso Manchego bien colocado en su zona de Denominación de Origen. Al Casa del Campo se lo elabora en Albacete, teniendo como base, leche pasteurizada de ovejas de raza Manchega. Hacemos notar su exclusiva elaboración en tablas de madera, sin desatender una selección de los mejores ingredientes. Al Casa del Campo lo podemos mencionar como un punto de referencia en el mundo de los quesos, dado que ha sido elegido varias veces como el mejor queso manchego del mundo.

– World Cheese Award 2005. Medalla de Bronze.
– Nantwich International Cheese show 2006. Medalla de Oro
– Nantwich International Cheese show 2007. The best cheese of Spain

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