El queso de Guia ya tiene su etiqueta “Denominación de Orígen Protegida”
Los quesos de Guía, de flor y media flor, estrenaron ayer la etiqueta que los premia con la Denominación de Origen Protegida (DOP) que otorga el Órgano de Control y Certificación del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. El municipio norteño es el primero que consigue en la isla de Gran Canaria elevar sus quesos a esta categoría. En Canarias sólo habían conseguido la denominación de origen los quesos de Fuerteventura y de La Palma. Por este motivo, el Ayuntamiento de Santa María de Guía organizó ayer una jornada en el Gabinete Literario de la capital grancanaria, donde presentó el primer queso certificado con la Denominación de Origen Protegida, que estuvo expuesto desde las doce de la mañana a las nueve de la noche.
Fuente: laprovincia.es
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