Licor crema de huevo a la italiana
INGREDIENTES (para 750 CC de licor)
• 10 yemas de huevos batidas.
• 200 CC de leche
• 125 CC de brandy
• 400 gramos de azúcar
• Vainilla
PREPARACIÓN
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Luego añadir, sin dejar de batir, la leche poco a poco. Agregar de la misma forma, el brandy y la vanilla. En una olla grande ponemos agua para realizar un baño MarÃa. Cocinar la crema a baño MarÃa por 10 minutos, y hasta que la crema quede suave. No hay que dejar hervir el agua. Dejar enfriar, y colocarlo en una botella y cerrar. Guardarlo en la heladera y removerlo a diario durante 3 dÃas y ya está listo para tomar.
Tag: Licores caseros
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