Vinos Y Quesos .es

INGREDIENTES (para 750 CC de licor)
•  10 yemas de huevos batidas.
•  200 CC de leche
•  125 CC de brandy
•  400 gramos de azúcar
•  Vainilla

PREPARACIÓN

En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Luego añadir, sin dejar de batir, la leche poco a poco. Agregar de la misma forma, el brandy y la vanilla. En una olla grande ponemos agua para realizar un baño María. Cocinar la crema a baño María por 10 minutos, y hasta que la crema quede suave. No hay que dejar hervir el agua. Dejar enfriar, y colocarlo en una botella y cerrar. Guardarlo en la heladera y removerlo a diario durante 3 días y ya está listo para tomar.

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