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INGREDIENTES
■  800 gramos de papas
■  300 gramos de queso mozzarella rallado
■  1 cebolla mediana
■  1 ramita de cebollin
■  300 gramos de atún en conserva
■  8 hojas de masa philo
■  50 gramos de manteca fundida
■  4 tomates cherry
■  sal, pimienta y hojas de lechuga al gusto

PREPARACIÓN

Pelar las papas y cocinarlas en abundante agua con sal. Cortarlas en daditos, mézclarlas con el queso rallado y reservar. Picar la cebolla y el cebollin y añadirlos a las papas, juntamente con el atún. Salpimentar. Encender el horno a 200° C. Pincelar dos hojas de masa philo con la manteca fundida y rellenarlas con el preparado de papa, haciendo bolsitas. Colocarlas en la fuente y hornear a media altura durante 15 minutos. Decorar con tomate cherry y lechuga.

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