Vinos Y Quesos .es

Hablamos de una trayectoria y unos logros destacables dentro del sector vitivinícola en el sureste de España. En Bodegas Castaño han ido incorporando nuevas tecnologías y sistemas de vinificación modernos y han sabido mantener una verdadera pasión por la Uva Monastrell, pasión que heredaron de sus antepasados.

Si sumamos las extensiones de sus cuatro parcelas distribuidas por la DO Yecla nos encontramos con unas 500 hectareas propiedad de Bodegas Castaño.

Esto comienza en 1950 con Don Ramón Castaño Santa construyendo una bodega y comenzando a ampliar los viñedos familiares, sigue en 1975 adquiriendo viñas en el paraje “Las Gruesas”. En los principios de los 80 incorpora la linea de embotellado. En los 90 se incorporan sus tres hijos y allí comienza su presencia en ámbitos internacionales, recogiendo variadas distinciones.

De Bodegas Castaño nos es grato destacar un inmejorable vino dulce:

VINO CASTAÑO DULCE

Cuando hablamos de los vinos del Levante Español, seguramente hablaremos de uno de sus mejores vinos dulces, el Castaño Dulce. Ideal para ser consumido cuando terminamos de comer y llega la hora de los postres. Es muy sabroso y por la boca muestra un paso fácil. Podríamos maridarlo con los quesos que se saben comer antes de los postres, con postres a base de chocolate o bien acompañando a un buen café a modo de trago largo.

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