Arranca la Feria de Pesquera
Para los amantes de los buenos quesos y la degustación gratuita, el próximo fin de semana se llevará a cabo la decimosexta edición de la Feria de Pesquera, que contará con la participación de veinticuatro importantes queserías y varios artesanos que expondrán productos como vinos, embutidos, patés y anchoas, además por supuesto de distintos tipos de quesos.
La presentación formal de la feria se hizo en una rueda de prensa ayer por la tarde y estuvo a cargo del Alcalde de la localidad de Pesquera, Miguel Ángel Simón, del Presidente de la Asociación Sociocultural de la misma ciudad, Rubén Ruiz, y del Consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria.
Este último explicó que la conserjería que preside, participará de manera activa en la feria, con un stand que contendrá productos registrados bajo el sello de “calidad controlada”, y además expondrán productos típicos de la región.
En la actualidad Cantabria posee una producción anual de 325.000 kilos de queso, gracias a las 16 grandes queserías instaladas en la región, 9 de las cuales estarán presentes el próximo fin de semana en la Feria con productos que podrán degustarse de manera gratuita.
El público además podrá disfrutar de las 3 clases típicas de quesos en la región, el queso de nata de Cantabria, los quesuscos de Liébana, y el de Picón de Bejes-Treviso, junto con el célebre cocinero Zacarías Puente, maestre de la Cofradía del queso de Cantabria, quien elaborará el clásico “licor del pelegrino”.
La feria, desde el sábado a las 16.30 horas cuando abra sus puertas, hasta las 21:30 horas del domingo cuando se produzca el cierre de la exposición, contará con diversas actividades, entre las cuales se destacan loS talleres de “Madiraje del queso y del vino”, y “Las cosas del queso”, y varias recreaciones para los niños.
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