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En Galicia hay cinco comarcas productoras de vino que integran la zona de producción de la Denominación de Origen Rías Baixas. Estas son:
El Valle del Salnés, que está ubicada en la margen izquierda de la ría de Arosa.
Soutomaior, que viene a ser la prolongación natural de la primera.
El Condado de Tea, que se ubica a lo largo de la ribera derecha del Miño.
El Rosal que es la cuenca más baja del Miño (Baixo Miño).
Ribera del Ulla.

 Todas estas comarcas presentan sus propias características que las distinguen del resto, pero a la vez se unen en cosas comunes de gran importancia, como lo son las variedades de uvas, suelos y clima.En todas las comarcas, el relieve se nos presenta como suavemente ondulado y con ondulaciones que envuelven valles soleados y abiertos. El clima está influenciado por el Atlántico y es muy suave en sus temperaturas en todas las estaciones con lluvias generosas sin tampoco exagerar. Una de las uvas blancas delicadas que se cultivan en la Denominación de Origen Rías Baixas y que podemos destacar especialmente es la Albariño, y el vino proveniente de ella, podemos decir que se encuentra entre los mejores del mundo.Podemos notar en el un color amarillo pajoso con reflejos dorados, un muy importante aroma frutado que nos recuerda las flores, es muy envolvente y sensual diríamos.

No solamente la Albariño integran la variedad de tipos de uva, están la Treixadura, la Caíño blanco, la Espadeiro y otras.Los vinos tintos tienen menor importancia en la zona pero se nos presentan como interesantes vinos jóvenes.

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