Denominación de Orígen “Campo de Borja”
El viñedo que corresponde a la Denominación de Orígen “Campo de Borja” lo hallamos al Oeste de la provincia de Zaragoza y al Norte de la Denominación de Orígen “Cariñena”.Nos encontramos ante una comarca con condiciones climáticas muy rigurosas con inviernos fríos y veranos demasiado cálidos, extendidos y demasiado secos.Con suelos sueltos y pedregosos lo que los hace aireados y con un inmejorable drenaje. Un medio dificil, para que decirlo, pero que permite a la variedad tinta Garnacha, desarrollarse con sus mejores cualidades enológicas y nos brinda una deliciosa producción de vinos tintos y rosados. Por tradición las bodegas se instalaban debajo de las casas o en cerros próximos. Hoy día sobreviven varias de ellas y muchas son cooperativas de viticultores.En 1980, Campo de Borja consiguió la Denominación de Orígen y desde allí los productores empezaron a embotellar sus propios vinos. En el año 1989, el Consejo Regulador incluyó en la normativa a los vinos blancos. Así se incluyó el área de Maleján, que aporto las variedades Merlot, Syrah y la Cabernet-Sauvignon.
En esta zona destacamos una bodega: “Bodegas Borsao”
cuyo orígen se remonta a los años 1958, con la fundación de la Cooperativa de Borja, que se constituyó a lo largo de los años en la precursora de la hoy famosa marca Borsao. Luego se transformó en la sociedad Bodegas Borsao S.A. integrando a las Cooperativas Borja, Pozuelo y Tabuenca, transformándose en una potencia que reune esfuerzos, recursos y experiencia, cosas que le han dado prestigio internacional.Abarcan unas 2500 hectareas propiedad de 620 viticultores de Zaragoza con una recogida de aproximadamente 9 millones de kilos de uva.
Un destacado vino de esta bodega lo encontramos en el “Borsao Primizia 2008 Garnacha”
Borsao Primizia es la marca puntera de Bodegas Borsao y es un tinto que reafirma el hecho de que hoy día se pueden producir excelentes caldos en cualquier parte de España.Es un tinto que nos presenta su juventud desde el primer momento, por las sensaciones olfativas que nos produce, y con un gusto posterior largo y complejo. Es un vino que se puede disfrutar en cualquier oportunidad por lo joven y delicioso que es.
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