Vinos Y Quesos .es

Estamos gratamente sorprendidos por el hecho de descubrir que el sumiller de el Restaurante ElBulli propiedad del prestigioso Ferrán Adrià ha decidido incorporar a la carta, a los vinos Preto, elaborados por La Silvera de Pajares de los Oteros, que es una bodega leonesa, creadora de estos vinos revelación. Están elaborados con la variedad de [...]

Estamos hablando de una de las mejores uvas blancas de España, dueña de una gran calidad. La vemos con porte horizontal y fuerte tronco, de maduración mediana y brotando tempranamente o medianamente. Su racimo es pequeño, con un viisible pedúnculo, una baya de entre 8 a 14 milímetros con forma elíptica corta,una piel bastante gruesa [...]

 Nos encontramos ante una de las representantes de la uvas aromáticas. La Gewürztraminer es por eso, la primera de las uvas que cada degustador de vinos, deberá ser capaz de reconocer.La práctica de la degustación sensorial y organoléctica de los vinos es un ejercicio que requiere atención y sobretodo, práctica y experiencia. Para los degustadores [...]

La uva Cabernet Sauvignon es una variedad morada que se destina preferentemente para obtener vinos tintos. Es una de las variedades que más se planta en el mundo y quizás sea una de las más conocidas. Se planta en el mundo en países como Chile, Australia, California y Bulgaria. Cuando se la deja madurar en [...]

La uva Chenin Blanc: Es una de las variedades mas difundidas para hacer vinos blancos en el mundo.  De ellas salen vinos blancos secos, semi  secos y dulces y es notable que todos son de gran calidad. Algunos vinos cosechas tardías se hacen con estas uvas. La variedad Chenin Blanc es usada para hacer espumosos [...]