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Habitualmente la uva Cabernet Sauvignon se destina principalmente a la elaboración de vino y junto a la variedad Merlot se constituye en una de las variedades de uva para vino mas populares en el mundo. Es una cepa de orígen francés y es muy difundida en el mundo en zonas templadas y calientes. Ni que […]

De la Bodega Bagordi, Denominación de Orígen Rioja, traemos hoy este vino tinto Joven Ecológico hecho con las variedades Garnacha, Graciano y Tempranillo. Se ha partido de uvas cultivadas ecológicamente, lo que decanta en un vino joven y frutado que halaga al paladar. Es redondo y equilibrado, con una ausencia casi total de anhídrido sulfuroso […]

Denominación de Origen: Jumilla
Vendimia: Durante el Mes de Octubre
Uva seleccionada: 56.000 Kg en cepas de pie franco con una antigüedad superior a 40 años y producción inferior a 2,5 Kg. por pie.
Variedad: 100% Monastrell
Producción: 30.000 botellas
Grado alcohólico: 13º
PH: 3,5
Acidez Volátil: 0,52
Acidez Total: 5,1
Elaboración y Crianza.
Suave despalillado de la uva. Maceración prolongada, controlando la temperatura […]

En San Juan, Argentina, en el valle de Pedernal nos encontramos con estos viñedos, de donde sale uno de los mejores Malbec del mundo.
Estamos a 1300 metros de altura y no se vislumbra la mas mínima posibilidad de que un vino cuyas uvas hayan crecido en este lugar maravilloso salga flojo, triste o enfermo, pues […]

D.O: La Rioja.
Bodega: Luis Cañas.
Tipo: Tinto.
La bodega Luis Cañas cuenta con el que ha sido calificado de mejor vino de España y mejor tempranillo del mundo. Se trata de Hiru Tres Racimos, vino con gran personalidad que transmite el carácter y expresión de la tierra.
La bodega se creó en 1928, aunque la tradición en la […]

 
Para aumentar considerablemente la satisfacción que nos proporcione un vino, lo mejor es degustarlo en una copa adecuada. Esto nos está indicando que la forma de la copa ejercerá una influencia muy particular en el sabor que nos presente el vino en la boca.
Si hemos elegido un vino que nos ha llamado la atención, deberíamos […]

La uva Cabernet Sauvignon es una variedad morada que se destina preferentemente para obtener vinos tintos. Es una de las variedades que más se planta en el mundo y quizás sea una de las más conocidas. Se planta en el mundo en países como Chile, Australia, California y Bulgaria.
Cuando se la deja madurar en toneles, […]

              FT de familia Trovato Merlot 2005
Descripción:
La bodega Santo Trovato e Hijos pertenece a la Familia Trovato desde 1987 año este que fue adquirida la misma a sus antiguos dueños. Don Santo Trovato llegó de Italia en 1948, de la pequeña villa San Filippo del Mela, de la provincia de Messina, en Sicilia, una pequeña […]

Ingredientes:4 pechugas de pollo grandes
1 rama de apio
romero , tomillo y laurel
3 litros de  vino tinto
Preparación de la  salsa:
2 cebollas grandes
2 puerros medianos
3 zanahorias tiernas
1 rama de apio
aceite de oliva
harina, cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto
puré de tomate
Guarnición:
Variedad de verduras cocidas.
Preparación:
Colocar el pollo en una cacerola y cubrirlo con el vino tinto. Agregar una rama de […]

Garnacha: esta es la uva tinta más extendida en la península por su fácil cultivo y buena producción. Se cultiva además en el norte de África y en California, así como también en el Rosellón, el Ródano y la Provenza. Existen muy pocos vinos en España que no contengan algo de garnacha, ya que se […]