Vinos Y Quesos .es

La propuesta es tan atractiva como particular. Realizar un Bici-picnic por el medio del los viñedos es, sin dudas, una cita ineludible. Esto se llevará a cabo por la Conserjería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, en el marco del Rioja y los 5 sentidos. La misma se llevará a cabo el 11 de septiembre, […]

Una de las cosas esenciales a la hora de presentar una mesa o tabla de quesos, es saber que hacer con ellos. Como cortarlos, como presentarlos, etc. En especial cuando se nos avecina la hora de colocar un queso torta, tipo Torta del Casar. Para ello, vean este video en que de forma sencilla nos […]

En el proceso del servicio del vino hay un aspecto que no se debe dejar de lado, por apurados que estemos. Este es el decantado del vino. Como en todos los rituales, siempre hay diferentes opiniones. ¿Se decanta o no se decanta?  ¿Que vinos si y que vinos no? ¿Mucho tiempo antes de servirlo o […]

 ¿En qué copas debo servir el Jerez?
El clásico “catavinos” no es la copa ideal para degustar el Jerez, ya que a pesar de su tipicidad no es el recipiente idóneo para percibir en toda su plenitud todas y cada una de las características organolépticas de nuestros vinos. En lugar de un catavinos, use una copa […]

Dentro del ritual que acompaña a los vinos, es de destacar la presentación y el servicio de un vino de calidad. Esto es algo de vital importancia, que los conocedores agradecerán, a la vez que exigirán un correcto servicio. Veanló pues.

http://www.youtube.com/watch?v=oK3MKL9OxOc

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Antes de comprar un vino debe considerar a que comida acompañará y en qué ocasión lo beberá.
Un vino picado se reconoce por el gusto avinagrado y hace sentir un sabor muy avinagrado en la boca.
Para encontrar la mejor relación precio/calidad hay que arriesgarse probar etiquetas nuevas o menos conocidas.
Para que su vino no se oxide, […]

Esta imágen poco ortodoxa del Dios Baco nos anima a contarles algunas reglas básicas y bastante difundidas sobre que vinos van con cada comida, cuales antes y cuales después.
Las buenas comidas deberían acompañarse con un buen vino. Así pensamos en  gastronomía, que tendrían que ser las cosas
Sabemos que combinar los vinos con cada plato es una tarea difícil, aún para […]