Vinos Y Quesos .es

El queso, con el tiempo fué evolucionando y se transformó en el producto que mejor se adapta a cualquier paladar. Si hablamos de variedades, hay muchas y variadas. Cada una con sabor, textura y uso diferentes. Debemos conocer las características de cada una para disfrutarlas plenamente.
Los Quesos blandos: Son los que tienen abundante materia grasa […]

Una buena idea es separar la tabla de quesos de la de los fiambres. Con esto logramos una diferenciación importante entre estos dos productos.
Aqui va una lista de quesos que deben estar presentes en la tabla:
 -Fontina Picante, es un queso de pasta firme, va muy bien con vinos duros y asperos.
-Queso Gruyere, debemos presentarlo cortado […]

Los orígenes de este excelente queso los encontramos en Gruyère, comarca del cantón de Fribourg (Suiza); En esta localidad se elabora el queso Gruyère desde hace siglos. En el año 1115,los granjeros de esa localidad,tuvieron que pagar un diezmo a los monjes de la abadía de Rougement, que consistía en distintas cantidades de queso Gruyère. […]

En días pasados tuve el placer de escuchar al enólogo y profesor argentino, Don Sabatino Arias. Nos contaba que el recordaba una costumbre de su abuelo y luego de su padre. Su abuelo, al terminar de comer, en vez de comer un postre, cortaba una generosa rodaja de queso provolone, la rociaba con un buen […]

Esta vez la empresa Argentina “Quesos de Tandil” ubicada en la localidad de Tandil, en la Provincia de Buenos Aires nos deleita con uno de sus exquisitos quesos: el Pepato.
Según informan se trata de un queso de pasta dura con el agregado de granos de pimienta negra. Se consume tanto en picadas como derretido en […]