Vinos Y Quesos .es

Foie-Gras: Grandes vinos blancos semisecos y perfumados (sauvignon blanc, gewürztramier). También el sauternes, el jerez amontillado, champagnes y cavas. Cuando se sirve al final, antes de los quesos, puede acompañarse con grandes vinos tintos aromáticos (côtes-du-rhône, penedès tinto, cabernet sauvignon de Chile). Huevos: Nada como el huevo para estropear los vinos, incluso cuando forma parte [...]

Melón: Si es natural, salado o con pimienta, se puede acompañar perfectamente con un jerez seco, muscat d´Alsace, montrachet, meursault. Si por lo contrario es natural y azucarado, lo más aconsejable sería un blanco semidulce con cuerpo (sauternes, barsac) o generosos como el jerez-cream, oporto y madeira. Ostras y Mariscos: Para las ostras, vinos secos [...]

En este apartado os voy a aconsejar cuales son los mejores y apropiados vinos en cada comida para una perfecta y selecta combinación. Aperitivo: Para el aperitivo lo ideal sería un Jerez seco, champagne o cava (brut o seco), o un buen vino blanco seco. Consomé y cremas de ave: Para el consomé un jerez [...]