Vinos Y Quesos .es

Este es el último post que se hará sobre los diferentes tipos de quesos que se pueden encontrar en diferentes partes del mundo. En esta oportunidad, focalizaremos en la intensidad que tiene cada queso. La misma puede ser fresca o dulce, poco pronunciada, pronunciada, fuerte o muy fuerte. En cuanto a la intensidad fresca hay [...]

Para todos lo amantes del buen vino español, combinado con las mejores y más ricas comidas, esta receta será ideal. Se trata de un trozo de lomo salteado con el inconfundible gusto del vino tinto español, y algunos vegetales. Es un plato verdaderamente delicioso, que se puede acompañar con patatas, arroz o puré, dando un [...]

Sin duda una de las mejores opciones para cocinar de manera simple y muy rica es esta receta de Rollitos de queso y panceta, la cual combina toda la frescura de ambos fiambres, en una comida realmente exquisita. Es así que los ingredientes que se utilizarán para realizar este plato tan práctico serán: 250 gramos [...]

Sin duda el vino es una bebida muy común en las reuniones con amigos o familiares, ya que su incomparable sabor lo hace perfecto para disfrutarlo en días o noches especiales. Además si se trata de una etiqueta española, el sabor es duplicado, ya que la calidad de nuestros vinos cada vez se hace mas [...]

INGREDIENTES 16 gramos de gelatina sin sabor 180 gramos de requesón 1 lata de leche condensada 8 rodajas de piña en almíbar 40 cc. de crema de leche piña, almendra picada y canela en polvo al gusto PREPARACIÓN Mezclar el requesón con la leche condensada y la pina. Batir la crema y añadir la gelatina [...]

INGREDIENTES 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 200 gramos de tomate maduro 1 berenjena pequeña 1 calabacín pequeño 100 cc de aceite de oliva 500 cc de vino blanco 16 lonchas finas de jamón serrano 100 gramos de queso mozzarella rallado sal, pimienta y tomillo al gusto PREPARACIÓN Picar la cebolla y [...]

INGREDIENTES 2 quesos frescos medianos 12 lonchas de jamón serrano zanahoria y endibias para decorar sal, pimienta y orégano al gusto PREPARACIÓN Cortar los quesos en tiras gruesas y condiméntalos con sal, pimienta y orégano. Poner cada uno de los trozos de queso encima de una loncha de jamón serrano, y hacer un rollito. Repetir [...]

Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas. Espolvorear con un poco de sal gorda y déjalo escurrir. Retirar las hojas exteriores y más duras de los corazones de alcachofa y cortar las puntas. Ponerlas en remojo en agua con vinagre durante 20 minutos. Escurrir y cortar en cuartos. Cortar la zanahoria en lonchas longitudinales. [...]

INGREDIENTES •  900 gramos de bacalao desalado •  100 cc de aceite de oliva •  2 cebollas pequeñas picadas •  2 dientes de ajo picados •  200 cc de vino blanco •  800 gramos de patatas •  1 ramita de cilantro picado •  sal, pimienta y harina al gusto PREPARACIÓN Cortar el bacalao en daditos. [...]

INGREDIENTES •  4 rebanadas de pan de molde •  4 cucharadas soperas de queso rallado •  4 cebollas medianas •  50 gramos de mantequilla •  1 cucharada sopera de harina •  1,5 litro de agua •  2 cubos de caldo de carne •  2 cucharadas soperas de vino de Oporto •  sal y pimienta al [...]