Vinos Y Quesos .es

No hay nada mejor que finalizar o concluir algún acontecimiento importante con un buen vino. Esto en Valladolid parecen tenerlo bien en claro, ya que para el cierre de su curso de cocina creativa organizado por la Asociación de la Mujer Rural de Íscar , se ha realizado una interesante cata de vinos nacionales que [...]

El universo del vino y los fanáticos de las nuevas tecnologías, se prepara para la gran fiesta que se llevará a cabo hoy con una fiesta en el Flasgship Telefónica Store, en plena Gran Vía, en el marco del pimer aniversario de la red social Wine Clan, especializada en vinos. En el importante evento habrá [...]

El martes pasado, la empresa de Diego Morillo Fernández, de Castuera, Badajoz, obtuvo el primer premio de la decimosexta edición de la cata – concurso de tortas de la Serena, realizada en el marco del XXV Salón Ovino. Esta cata, que fue organizada por la Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena, contó con [...]

Un jurado integrado por 80 catadores profesionales se reunió este martes pasado en Toro, simplemente para confirmar lo que ya se esperaba, darles la calificación de excelentes a los vinos de la Denominación de Toro de la temporada 2009, tal como ocurrió el año pasado. Lo que si fue una grata sorpresa es que esta [...]

Para los amantes de lo salado y las comidas ricas y sobre todo gratuitas, mañana se llevará a cabo la III cata Popular de Quesos de Castilla y León, en la localidad de vallisoletana de Sardón de Duero, donde se podrá degustar dos tipos de quesos de oveja y uno de cabra, según informaron fuentes [...]

Para quienes estén interesados en aprender como funciona el mundo de los vinos, y saber como detectar los mejores de cada lugar, la Fundación Tierra de Viñedos de Castilla – La Mancha, orecerá nuevas cesiones de iniciación a la cata de vinos, los próximos días 21 y 22 de este mes, en las localidades de [...]

En la actualidad la diferencia entre los género por suerte se esta haciendo cada vez mas pequeña, las mujeres no solo juegan al fútbol, sino que cada vez mas hacen cosas que en el pasado eran vistas como masculinas. Por supuesto que muchos utilizan esto para realizar concursos, o promociones que sean solo para mujeres [...]

 EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 3) GROSELLA … Olor y gusto que se asocia con los vinos de la variedad cabernet sauvignon. GRUESO … Se utiliza para describir la textura, en particular la que aportan los elementos tánicos. HERBÁCEO … Se dice de un carácter que evoca las plantas verdes o la hierba recién [...]

EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 2) CEDRO … El olor a madera de cedro se encuentra sobre todo en los vinos criados en barricas nuevas de roble de Allier. CERRADO … Se refiere al buqué y significa inmaduro, pero prometedor. Es un vino que no está listo aún para ser bebido, ya que necesita [...]

EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 1) He aquí una lista de términos que describen el vino. las palabras señaladas con un asterisco (*) corresponden a los defectos que puede tener el vino. ÁCIDO / ACIDEZ … indica la vivacidad y la frescura. Ayuda igualmente a definir y a prolongar las cualidades gustativas. Va acompañado [...]