Vinos Y Quesos .es

Para los amantes de lo salado y las comidas ricas y sobre todo gratuitas, mañana se llevará a cabo la III cata Popular de Quesos de Castilla y León, en la localidad de vallisoletana de Sardón de Duero, donde se podrá degustar dos tipos de quesos de oveja y uno de cabra, según informaron fuentes […]

Para quienes estén interesados en aprender como funciona el mundo de los vinos, y saber como detectar los mejores de cada lugar, la Fundación Tierra de Viñedos de Castilla – La Mancha, orecerá nuevas cesiones de iniciación a la cata de vinos, los próximos días 21 y 22 de este mes, en las localidades de […]

En la actualidad la diferencia entre los género por suerte se esta haciendo cada vez mas pequeña, las mujeres no solo juegan al fútbol, sino que cada vez mas hacen cosas que en el pasado eran vistas como masculinas. Por supuesto que muchos utilizan esto para realizar concursos, o promociones que sean solo para mujeres […]

 EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 3)

GROSELLA … Olor y gusto que se asocia con los vinos de la variedad cabernet sauvignon.
GRUESO … Se utiliza para describir la textura, en particular la que aportan los elementos tánicos.
HERBÁCEO … Se dice de un carácter que evoca las plantas verdes o la hierba recién cortada.
HUECO … Falto […]

EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 2)
CEDRO … El olor a madera de cedro se encuentra sobre todo en los vinos criados en barricas nuevas de roble de Allier.
CERRADO … Se refiere al buqué y significa inmaduro, pero prometedor. Es un vino que no está listo aún para ser bebido, ya que necesita pasar más […]

EL VOCABULARIO DE LA CATA (Parte 1)
He aquí una lista de términos que describen el vino. las palabras señaladas con un asterisco (*) corresponden a los defectos que puede tener el vino.
ÁCIDO / ACIDEZ … indica la vivacidad y la frescura. Ayuda igualmente a definir y a prolongar las cualidades gustativas. Va acompañado de los […]