Vinos Y Quesos .es

INGREDIENTES (para 750 CC de licor)
•  10 yemas de huevos batidas.
•  200 CC de leche
•  125 CC de brandy
•  400 gramos de azúcar
•  Vainilla

PREPARACIÓN
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Luego añadir, sin dejar de batir, la leche poco a poco. Agregar de la misma forma, el brandy y […]

Se eligen naranjas con cáscara bien amarilla, se las pela y se le quita a las cáscaras la parte blanca pues suele ser muy amarga. Se las coloca en un frasco con 3/4 litros de alcohol y se deja tapado durante 7 días. Si durante este tiempo, el alcohol ha tomado un color amarillento, se […]

Poner en un frasco de vidrio 250 gramos de cacao en grano, 1/2 litro de alcohol y un trocito de cáscara de naranja ( quitar la parte blanca y secar la  cáscara en el horno), tapar muy bien y se deja por unos 15 días aproximadamente. Pasado este tiempo, preparar un buen almibar con 3/4 […]

Preparar 2 kilogramos de guindas, lavarlas bien en abundante agua, dejándoles el cabito. Se las coloca en un frasco, se le agrega 8 carozos de guindas triturados y 2 de duraznos partidos al medio. Cubrir con un buen alcohol. Revolver utilizando una cuchara de madera y proceder a tapar bien el frasco y dejarlo aproximadamente […]