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La certificación de productos agroalimentarios

La certificación de productos agroalimentarios

Marta enero 19, 2015 0

Hoy os queremos hablar de un tema que en los últimos años ha cobrado mucha importancia en el sector agroalimentario, especialmente en la parcela de los productos con mayor calidad o productos gourmet como

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Como hacer una butifarra

Como hacer una butifarra

Luis julio 3, 2010 0

INGREDIENTES 1/4 kilo de carne de vaca 600 gramos de papada de cerdo 2 cucharadas de sal 100 cc de vino tinto 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita

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Vinos de Andalucía

Vinos de Andalucía

Luis junio 29, 2010 0

Andalucía, extendiéndose por el sur de España, es el sol, el flamenco, los toros y el arte de vivir. Es la región que mejor representa la España que describieron en el siglo pasado esos

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Queso Manchego

Queso Manchego

Luis junio 15, 2010 0

El queso manchego es el nombre que se le da al queso que se elabora en la comarca natural de La Mancha y se lo elabora teniendo como materia prima a la leche de

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Decantar un vino

Decantar un vino

Luis junio 13, 2010 0

En el proceso del servicio del vino hay un aspecto que no se debe dejar de lado, por apurados que estemos. Este es el decantado del vino. Como en todos los rituales, siempre hay

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Tipos de vinos

Tipos de vinos

Luis junio 2, 2010 0

• Vino Rosado • La elaboración del vino rosado es a partir de la fermentación de los mostos en virgen (sin mezcla de hollejo ni pulpa) de la variedad Bobal. • Se caracterizan por

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Breve historia del queso

Breve historia del queso

Luis mayo 24, 2010 0

En realidad, nadie conoce como o donde se originó la elaboración del queso y las primeras referencias describen sus partes sólidas como nutritivas y satisfactorias. Las referencias que nos llegan desde tiempos bíblicos mencionan

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Poda de la vid

Poda de la vid

Luis mayo 3, 2010 0

Hoy les presento un vídeo en donde se explica muy claramente como se poda una vid y se la deja preparada para una excelente producción. Disfruten de este vídeo

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Alcohol, Adicción en adolescentes

Alcohol, Adicción en adolescentes

Luis marzo 28, 2010 0

El consumo de alcohol en los jóvenes es uno de los hábitos cada vez más frecuentes y perjudiciales ya que durante las primeras etapas de crecimiento el exceso de esta sustancia puede generar cambios

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El sabor y la textura de los vinos (degustar)

El sabor y la textura de los vinos (degustar)

Luis marzo 8, 2010 0

EL SABOR Y LA TEXTURA DE LOS VINOS ( DEGUSTAR ) Antes de la degustación, hay que pensar en cómo se perciben los diferentes sabores. EL PALADAR … La lengua distingue los cuatro sabores

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