Vinos Y Quesos .es

La Denominación de Origen Ribera del Arlanza prevé recolectar este año en torno a 1.200.000 kilos de uvas, superando la cosecha del año pasado que rondó el millón de kilos. Además, la climatología ha contribuido este verano a la maduración de la uva y, aunque todavía tiene que coger unos cuantos grados más, todo indica […]

Se trata de un queso que se hace únicamente en la provincia de Zamora con ovejas del lugar, de las razas castellana y churra, que solamente se alimentan con pastos naturales. Según las normas del Consejo Regulador su maduración debe ser de 100 días.Hace mas de 4000 años que en la zona del Duero se […]

Situada en el sur de Tenerife. Acoge las localidades de Adeje, Arona, San Miguel de Abona,
Granadilla, Arico y Fasnia.
Superficie de viñedo de más de 1.000 hectáreas altitudes que van de los 300 a los 1.750 metros, siendo en las zonas más altas donde se cultivan las uvas de mayor calidad.Los vinos blancos que producen, son […]

Los vinos del Condado de Huelva se elaboran con las variedades de uvas blancas: Zalema (variedad preferente) Palomino Fino, Listán, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría o la Pedro Ximénez.
Crianza
La crianza es realizada con el sistema clásico de criaderas y soleras, por un periodo mínimo de tres años para vinos generosos y dos para los generosos […]

Fillaboa, integra la Casa Masaveu. Un lugar donde la magia del paisaje gallego forma parte de la bodega y sus vinos. Desde lo alto de la finca la vista se pierde entre las esbeltas vides de Albariño que salpican los pequeños pagos formando un damero de viñedos y mas allá el río Miño, que baña […]

La región de producción de estos vinos, denominada comúnmente el “Marco del Jerez”, está constituida por terrenos ubicados en los términos municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona, Trebujena, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y determinados pagos de Lebrija. Dentro de esta región de producción […]

   
De los quesos gallegos es uno de los mas tradicionales, de generalizada elaboración casera. En Arzúa, La Coruña, continúan elaborándolo de modo artesanal. Este delicioso queso fresco se elabora con leche de vaca Rubia Gallega, Frisona o Pardo Alpina en el límite de las provincias de A Coruña y Lugo y lo encontramos curado […]

El viñedo que corresponde a la Denominación de Orígen “Campo de Borja” lo hallamos al Oeste de la provincia de Zaragoza y al Norte de la Denominación de Orígen “Cariñena”.Nos encontramos ante una comarca con condiciones climáticas muy rigurosas con inviernos fríos y veranos demasiado cálidos, extendidos y demasiado secos.Con suelos sueltos y pedregosos lo […]

En cada pueblo o casa de la comarca de Liebana se elaboran quesos artesanos de diversos tipos
Los quesucos de Liébana son elaborados con leche de vaca, oveja o cabra, tambien se hacen con una mezcla de las tres leches. Se elaboran en el valle de Liébana.La leche usada en la elaboración proviene de tres orígenes:
• […]

Un aroma e intensidad de color alto, distinguen a los vinos de la Denominación de Origen “Almansa”. Con una elaboración que se realiza con unas temperaturas de fermentación muy controladas para así obtener vinos de gran calidad que serán dedicados a Crianza y Reserva.Las variedades de las uvas que integran esta Denominación son : Garnacha […]