Bodegas Irius Somontano, en Huesca-España
Para ayudar a que se reconozca y se vaya desarrollando la Denominación de OrÃgen Somontano, la empresa dueña de la Bodega Irius hace poco tiempo ha inaugurado una obra que les ha llevado unos tres años de construcción y en la cual han invertido unos 90 millones de euros.
Tiene una capacidad de producción de casi seis millones de litros.
El arquitecto Pascual, que es quien la ha diseñado ha puesto sus esfuerzos en evitar el impacto que el edificio pudiera causar a los viñedos, por lo que la construyo bajo un manto verde, circunstancia que oculta a la vista, medio complejo, cosa esta que permite un sustancioso ahorro de energÃa, digamos un 70 %.
Bodegas Irius, lleva adelante la premisa de que, un vino de calidad, solamente puede ser obtenido partiendo de uvas de gran calidad, cuidadas esmeradamente durante todo su proceso de elaboración, a partir de su plantación en el campo.
En sus mas de trescientas hectareas de viñedo de su propiedad, aplican viticultura de precisión, con las mas modernas tecnicas, que incluyen control infrarrojo de temperatura e imágenes de satélite.
La vendimia se lleva a cabo en la noche y la uva es recogida en el momento en que su temperatura alcanza su menor grado, para ser llevada a la bodega en transportes heméticos de diseño propio. Cabe destacar que el noventa por ciento de los barriles usados, son de roble francés.
A nuestro parecer es una bodega que deja con la boca abierta y nos sorprende con su impactante arquitectura y nos deleita con sus exquisitos vinos de la linea Di Superi.
Tag: Bodegas
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