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Orden y Reglas del servicio de los vinos


ORDEN DE SERVICIO
Son muchos los criterios que se pueden aplicar para determinar el orden del servicio de los vinos que intervendrán en el maridaje a lo largo de una comida. Es conveniente saber cuántos se servirán. Es más agradable una buena diversificación, al estilo de un menú degustación, en lugar de hacer toda la comida […]

Denominación de Orígen “Abona”


Situada en el sur de Tenerife. Acoge las localidades de Adeje, Arona, San Miguel de Abona,
Granadilla, Arico y Fasnia.
Superficie de viñedo de más de 1.000 hectáreas altitudes que van de los 300 a los 1.750 metros, siendo en las zonas más altas donde se cultivan las uvas de mayor calidad.Los vinos blancos que producen, son […]

D.O. Condado de Huelva


Los vinos del Condado de Huelva se elaboran con las variedades de uvas blancas: Zalema (variedad preferente) Palomino Fino, Listán, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría o la Pedro Ximénez.
Crianza
La crianza es realizada con el sistema clásico de criaderas y soleras, por un periodo mínimo de tres años para vinos generosos y dos para los generosos […]



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