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 ¿En qué copas debo servir el Jerez?
El clásico “catavinos” no es la copa ideal para degustar el Jerez, ya que a pesar de su tipicidad no es el recipiente idóneo para percibir en toda su plenitud todas y cada una de las características organolépticas de nuestros vinos. En lugar de un catavinos, use una copa […]

Coctel Bellini
Colocar 2 partes de jugo de durazno batido junto con su almíbar en una copa flauta, y luego completar la copa con 2 partes de vino espumoso. Se puede usar jugo de banana, mango, fresa, pera, etc.
Coctel Mimosa
Es igual al Bellini pero con jugo de naranjas.
Tags: Tragos, Vinos BlancosComparte este artículo

Esta bodega fue fundada hace más de ciento diez años, y hoy día sigue en manos de la familia fundadora. La buena combinación de tradiciones ancestrales con una constante actualización tecnológica le brindan a sus vinos una doble condición de clásicos y modernos a la vez. José López Rivas,su fundador, llegó a Argentina en el […]

Destacados por su corteza blanca, mohosa, pegajosa o dura, y por venas azules que atraviesan todo su interior, venas azules producidas porla fermentación con penicilium. En la antiguedad se pensaba que ese color azul era producto de hilos de cobre que hubieran quedado en su interior luego de la preparación, pero esta idea no tiene […]

Fillaboa, integra la Casa Masaveu. Un lugar donde la magia del paisaje gallego forma parte de la bodega y sus vinos. Desde lo alto de la finca la vista se pierde entre las esbeltas vides de Albariño que salpican los pequeños pagos formando un damero de viñedos y mas allá el río Miño, que baña […]

La región de producción de estos vinos, denominada comúnmente el “Marco del Jerez”, está constituida por terrenos ubicados en los términos municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona, Trebujena, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y determinados pagos de Lebrija. Dentro de esta región de producción […]

Está fuera de discusión que la cocina salada es la gran protagonista en el restaurante y que va acompañada muchas veces por un vino de aperitivo, un blanco, un tinto. Y, en el momento de la cocina dulce, la situacion de la mesa viene acompañada de un cansancio. La atención para gozar de todos los […]

INGREDIENTES
•  5 dientes de ajo
•  1 dl de aceite de oliva
•  2,5 kg de almejas
•  50 ml de vino blanco
•  2 cucharadas soperas de cilantro fresco picado
•  4 panes pequeños
•  sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Pelar y laminar los ajos. Poner el aceite al fuego. Cuando esté muy caliente, añadir los ajos. Lavar a fondo las […]

Podemos decir que la uva Chardonnay es la variedad blanca más querida, popular y mas abundante en el mundo y la que sigue como Nº 2 a la Cabernet Sauvignon. Su orígen lo encontramos en Borgoña (Francia) y podemos decir que se ha adaptado con muy buenos resultados en lugares muy dispares. El Chardonnay es […]

   
De los quesos gallegos es uno de los mas tradicionales, de generalizada elaboración casera. En Arzúa, La Coruña, continúan elaborándolo de modo artesanal. Este delicioso queso fresco se elabora con leche de vaca Rubia Gallega, Frisona o Pardo Alpina en el límite de las provincias de A Coruña y Lugo y lo encontramos curado […]