Vinos Y Quesos .es

Después de comprar el vino y para almacenarlo
El sitio ideal del vino será el sótano, porque en él la temperatura se mantiene constante en unos 12/14° C, pero como las casas modernas no suelen tenerlo, bastará con un armario o aparador, preferentemente situado en el centro de la casa, donde es más constante la temperatura. […]

INGREDIENTES:
4 duraznos
100 gramos de manteca
200 g de azúcar
1 litro de vino tinto
1 ramita de canela
1 cáscara de naranja sin lo blanco
1 cáscara de limón sin lo blanco
25 gramos de maicena
 
PREPARACIÓN:
Cocinar por un rato el vino tinto juntamente con el azúcar, la ramita de canela, y las cáscaras de naranja y limón. Una vez
cocinado, separamos la […]

              FT de familia Trovato Merlot 2005
Descripción:
La bodega Santo Trovato e Hijos pertenece a la Familia Trovato desde 1987 año este que fue adquirida la misma a sus antiguos dueños. Don Santo Trovato llegó de Italia en 1948, de la pequeña villa San Filippo del Mela, de la provincia de Messina, en Sicilia, una pequeña […]

Esta es una receta preparada con los mejores quesos de Argentina. Nos caracterizamos por poseer una gran variedad y calidad de los mismos.
Ingredientes:
4 huevos
1 taza  de leche
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de pimentón dulce
sal, pimienta y orégano a gusto
1 y 1/2 taza de queso gouda o pategrás
1 taza de queso muzzarella rallado
1 taza de queso […]

Ingredientes:
Para la masa:
6 huevos
1 pizca de sal
80 gramos de harina
1 cucharada sopera al ras de polvo de hornear
Para el relleno:
200 gramos de queso blanco
1 taza de té de muzzarella rallada
3/4 de taza de queso rallado
1 pote de crema de leche
sal y pimienta a gusto
Para finalizar:
perjil picado
hojas verdes
tomates
Preparación de la masa:
Con la batidora eléctrica, batir hasta […]

Ingredientes:
75 mililitros de champagne
75 mililitros de granadina
Para presentar:
clara de huevo
azúcar
Preparación:
  De la presentación:
Sumergimos el borde de la copa en la clara del huevo y luego la hundimos en el azúcar y así nos quedará un borde azucarado
que debe secarse antes de servir el trago.
Preparación:
  Del trago:
Colocamos la granadina y el champagne bien frío en la […]

Ingredientes:
3/4 kilo de arroz
2 pechugas de pollo ( cocidas y picadas)
1/2 kilo de tomates
1/4 kilo de cebollas
1/4 kilo  de morrones
1/4 kilo de arvejas
2 zanahorias tiernas
200 gramos de manteca
1 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pollo
2  dientes de  ajo
sal y pimienta a gusto

Preparación:
Colocar la manteca en una cazuela de barro y agregar dos dientes […]

Ingredientes:4 pechugas de pollo grandes
1 rama de apio
romero , tomillo y laurel
3 litros de  vino tinto
Preparación de la  salsa:
2 cebollas grandes
2 puerros medianos
3 zanahorias tiernas
1 rama de apio
aceite de oliva
harina, cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto
puré de tomate
Guarnición:
Variedad de verduras cocidas.
Preparación:
Colocar el pollo en una cacerola y cubrirlo con el vino tinto. Agregar una rama de […]

Finca Las Moras, la bodega elaboradora de vinos de alta gama de San Juan, Argentina,  presenta su nueva línea de vinos Alma Mora.
Alma Mora es una línea de varietales compuesta por Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay, todos con un sutil paso de 6 meses por Barrica.
Alma Mora se caracteriza por su frescura, resultado de […]

El jamón crudo es el jamón curado. Tradicionalmente se frota reiteradamente con sal, tratando de evitar las inyecciones de salmuera. La fase mas importante del proceso es la maduración. En algunos casos, se frota en seco con sal, azúcar, pimienta y plantas aromáticas y son desecados alrededor de 180 días. El jamón preparado artesanalmente es […]